Bộ môn Du lịch và Khách sạn là một trong 3 bộ môn thuộc Khoa Tài chính – Ngân hàng và Quản trị kinh doanh, trường Đại học Quy Nhơn. Song hành cùng quá trình hình thành và phát triển của Khoa, những sinh viên đại học đầu tiên của ngành Quản trị khách sạn và ngành Quản trị dịch vụ du lịch & lữ hành có tiền thân đào tạo từ năm 2003, và bắt đầu chính thức có mã ngành từ năm 2018. Hiện tại Bộ môn có 6 tiến sĩ, 2 nghiên cứu sinh và 5 thạc sĩ. Tính đến năm 2024, Bộ môn Du lịch và Khách sạn đã có hơn 1500 sinh viên đại học. Trải qua hơn 6 năm đào tạo từ lúc có mã ngành chính thức, số lượng sinh viên đăng ký học ngành Quản trị khách sạn và Quản trị dịch vụ du lịch & lữ hành tương đối ổn định, tỷ lệ tốt nghiệp cao, khả năng tìm kiếm việc làm thuận lợi. Để đạt được thành tích đó, Bộ môn luôn chú trọng công tác đào tạo, nâng cao trình độ chuyên môn của đội ngũ giảng viên. Bộ môn đã chủ động thường xuyên cập nhật, cải tiến chương trình đào tạo theo định hướng ứng dụng dựa trên ý kiến của các bên liên quan, đảm bảo người học toàn diện về năng lực và phẩm chất, thích ứng với sự thay đổi nhanh chóng của môi trường kinh doanh hiện đại.
Bộ môn phụ trách đào tạo và quản lý hai ngành học đó là: Quản trị khách sạn và Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành.
Ngành Quản trị khách sạn thuộc Trường Đại học Quy Nhơn có chương trình đào tạo đặc thù được xây dựng theo quy chuẩn của Bộ GD&ĐT, kế thừa các chương trình đào tạo tại các nước như New Zealand, Úc, Thái Lan, Nhật Bản… Đồng thời, có liên kết đào tạo và đưa sinh viên đi thực tập ở Nhật Bản 6 tháng, dành cho các bạn sinh viên đủ trình độ tiếng anh theo yêu cầu. Sinh viên sẽ được đảm bảo về cơ hội việc làm và thực tập với các doanh nghiệp lữ hành trong và ngoài tỉnh Bình Định liên kết đào tạo với trường Đại học Quy Nhơn như: Khách sạn Pullman, Khách sạn Hải Âu, Khách sạn Mường Thanh, Khách sạn Vinpearl Resort Phú Quốc, Nha Trang, Đà Nẵng, Hội An….
Ngành Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành thuộc Trường Đại học Quy Nhơn có chương trình đào tạo đặc thù được xây dựng theo quy chuẩn của Bộ GD&ĐT, kế thừa các chương trình đào tạo tại các nước như New Zealand, Úc, Thái Lan, Nhật Bản… Đồng thời, có liên kết đào tạo và đưa sinh viên đi thực tập ở Nhật Bản 6 tháng, dành cho các bạn sinh viên đủ trình độ tiếng anh theo yêu cầu. Sinh viên sẽ được đảm bảo về cơ hội việc làm và thực tập với các doanh nghiệp lữ hành trong và ngoài tỉnh Bình Định liên kết đào tạo với trường Đại học Quy Nhơn như: Sài Gòn Tourist, Vietravel Quy Nhơn, Quy Nhơn Tourist, Công ty du lịch Đất Nước Việt, Khách sạn Pullman, Khách sạn Hải Âu, Khách sạn Mường Thanh….
